Jeronimo's Cage of Thoughts

Twee dagen later dan gepland, maar ik heb me deze avond dan toch ingeschreven bij het KISP voor de cursus "Koken voor beginners" op maandagavond om 18u30. Altijd al willen kunnen koken. Niet zomaar "iets gereed doen". Dat kan ik al. Ik kook al jaren mijn eigen potje. Altijd variaties op hetzelfde. Ik moet zeggen het is bij momenten nogal ééntonig. Wat wil ja als je voor slechts 1 persoon moet koken en slechts een enkele keer per jaar voor iemand die je de moeite vindt om te blijven dineren. Of om op voorhand te komen dineren in afwachting van het andere om van te smullen.
Koken voor beginners dus. Met opleidingscheques van de VDAB die ik zo net besteld heb, na een nieuw paswoord aan gevraagd te hebben, omdat ik mijn oud niet meer weet.

Da tik al een beetje kan koken, zie je hier op de foto. Ik kwam tot de vaststelling da tik toch eens iets meer variatie moet brengen in mijn wokgerechten. Vandaar dat ik dacht: ik maak eens een groentenspaghetti. Dat van die groenten werd beperkt tot een klein doosje champignons, een rode peper en een ui. Het moest immers snel gaan. Ik ging niet de hele avond groenten staan snijden. Nog een halve kilo varkens-rundsgehakt en hop aan de kookpot. Het gehakt bakken en ondertussen fijnstampen met een vork zodat het helemaal verkruimelt en gaar gebakken wordt. Ondertussen champignongs kuisen, in stukjes snijden, de ajuin in stukjes snijden, tussen door olie verwarmen en de uitjes fruiten, de champignons erbij, naar het nieuws kijken met één oog, de rode peper in stukjes snijden, alles in de pot, de twee blikken tomatenvlees opentrekken en in de pot, een lepel sojasaus, peper, zout, bio-spaghettikruiden, hot spaghettikruiden, provencaals kruiden (2 soorten) en hupsakee, alles ferm laten stoven en ondertussen je spaghetti al dente koken in een ander epot en tussendoor wat afwassen. Het resultaat een portie spaghettisaus waar ik drie dagen van kan eten. Er zit een portie in den diepvries.
Wat ontbreekt hier. Ja tomatenpuree. Ik had geen blikopener. Die heb ik daarnet over de middag gekocht in de Hema in Brussel en net deen portie doorheen de saus geroerd ze. Behalve in het diepgevroren gedeelte van mijn saus, uiteraard.
Ik ben ook ongelofelijk blij een vulling gevonden te hebben voor mijn muggenmachien van Vapona. Een verstuiver voor "in de prise". In de match in Gent verkochten verleden jaar de machientjes, maar niet de vullingen. Proper is dat.
Ik zei het zitten. De kooklessen. Binnenkort kook ik misschien voor één van u, want niet alelen de liefde gaat door de maag.

Ps: mijn culinaire en ander ervaringen in Nepal leest u in mijn reisverslag.

Er beweegt iets in het metallandschap. Lacrimosa, die op 14 september 2009 in de vooruit staan, hebben een nieuwe video online gezet. "Feuer".

Het Canadese Derelict plaatse ook zijn video "Machete" online. Een aanklacht tegen het geweld in de wereld.
En kijk, het Ijslandse Solstafir, dat ik al jaren niet meer gehoord heb, heeft ook een video: love is the devil. ahum, de ijskoude black metal van de jaren 90 is verdwenen en heeft plaatsgemaakt voor een gothicrock aandoend heavy deuntje....
Ook de Taiwanese blackmetal heroes Chthonic hebben een nieuwe video. Die gasten copiëren toch alles. Maar ik moet zegen de mix tussen Dimmu Borgir en Cradle of Filth is echt echt niet van het slechtste.
Ook de lolbroeken van Municipal waste hebben een leuke video uit: "wrong answer". Een parodie op een seventies spelprogrammaatje. Gisteren heb ik me dan nog eens laten gaan op play.com en Helloween "better than raw" besteld. Lekker ouderwetse heavy metal.

typisch verslavend en blutmakend gokspel in Nepal

Dinges kopen via het internet. Ik ben mee met mijn tijd. Waar ik vroeger al cd's bestelde via mailorder vooral bij het Franse Osmose Productions, ben ik sinds kort toch niet meer zo afkerig van betalingen te doen via het net met mijn creditkaartgegevens. Een van de eerste dingen die ik kocht waren internaccounts. Mijn flickr-abonnement bijvoorbeeld via paypal. Volgende algauw, bestellingen van afdrukken van mijn foto's bij foto.com. Of promotiepakketten via myspace enzo, cd's t-shirts en andere.
En sindskort koop ik op play.com cd's. Voor het eerst ook eens via playtrade, iets risicovoller.De eerste order lag verleden weekend in mijn bus: Lene Marlin - Playing my Game voor 4.50 euro. Een cd die ik al heel lang zocht, maar nooit vond. De full price wou ik niet betalen. De cd werd na een grote week geleverd, weliswaar in een slipcase uit slapper plastiek dan waar cd's gewoonlijk inzitten en een beetje kapot dat doosje, maar who cares, de hoes en de cd zelf zijn in excellente staat.Ik wacht nog steeds op bericht van shipping, van mijn cd van The Birthday Massacre. Daarna zal ik nog cd's bestellen onder de prijs van 10 euro.
Downloaden zegt u? Nee, ik wil een cd, geen juxebox aka harddisk vol muziek waar ik nooit naar zal luisteren omdat die op pc staat en niet op cd. Net zoals ik dringend mijn platenspeler van Dual van 30 jaar oud moet laten repareren. ooit eens. Kan ik mijn 7"ep's nog eens draaien waarvan er soms maar 1000 of 500 exemplaren van bestaan, weliswaar van obscure bands die niemand (nog) kent. Forever Underground.

Mijn maat zegt niet getreurd, als de cd niet voorradig krijg ik een mail en wordt mijn geld teruggestort. Het komt wel goed. Ondertussen heb ik ook al weer een grote kartonnen doos met ruim 800 foto's toegestuurd gekregen. Concertenfoto's en reisfoto's en een hoop familiefoto's.

Over de muziek van Lene Marlin kan ik kort zijn. Ik hou van haar frêle zachte warme zalvend stemmetje, de leuke arrangementen en sfeervolle deuntjes. Sitting down here, unforgivable sinner als hoogte punt.. Haar debuut is minstens even goed als het sfeervolle intieme "another day". Haar meer recentere werk is iets te poppy denk ik, dat zoek ik later wel nog eens uit. Al klinkt het meestal toch wel in dezelfde stijl. NIet alleen de songs zijn meeslepend warm en licht ontroerend, ook de teksten zijn van hoge kwaliteit.

o ja en ik ben net fan geworden op facebook.

Ik heb ook nog deze filmtip voor u.

Château de Peyrepertuse, the most famopus Catharian fortress, high on a hill with a great wide look over the wide landscape. Impressive.

Reis geboekt. Met de vroegboekacties van Joker een goedkope vlucht richting Zuid-oost-Azië gevonden. Bangkok, Laos, Cambodja en Vietnam in internationale groep. Nu rustig de tijd nemen om een leuke reisgids te vinden. De nieuwe lonely planet komt alvast in september uit. Ik kan niet wachten om te vertrekken.
Ondertussen leven we allemaal mee met San en Michel en Anna.

Enkele mensen hebben last van gehackte gmail-accounts. Jullie vliegen helaas in mijn spam en contacteer me maar met een ander email adres als je weer spamvrij bent. Het kan verkeren. Ik ben blij dat ik niet meer door google diagnostics als gerapporteerde aanvalssite bekend sta. Maar kijkt: de site van de Cambodjaanse overheid is wel gerapporteerd. Net die site waar ik mijn e-visum kan aanvragen. (klik op de widget met e-visum). Negeren die boodschap dus. Voor ne keer een derde wereld land aan e-business doet.
Gelukkig is het hier ook al wat afgekoeld. Are we having fun?

Lac de Salagou, France. Een klein meertje ondiep, bloedheet, lekker warm water. Ik heb er niet gezwommen. Aan de oever ligt Celles, een dorp van ruines. Al kan je er nog steeds huwen. Een publiek gebouw doet og steeds dienst als soort publieke ruimte.

Zomer. Hitte. Steeds warmer. Het kriebelt. Heet. Plannen. Wikken en wegen. Ik kom er wel. Dit niet. Dat misschien. Of dat dan. als, wanneer. Indien. Kiezen. Werken. De routine van alle dag neemt het langzaam maar zeker weer over. Dagelijkse nietsheid. Leven. werken. Leven. Gelukkig zijn er nog die familiale dingen. Dingen waar wij altijd nar uitkijken. De ongedwongen sfeer. Zoals dit weekend het familiefeest dat mijn zussen, broer en ik organiseerden samen met hun respectievelijke partners. Een kleine 40 genodigden alle kinderen inbegrepen. Barbecue. Bloedhete dag. Blij weerzien met neven en nichten van het Noorden of het Afrikaanse binnenland. Lachen geblazen. Volgegeten. Van feestdis naar feestdis. Ten huize casamurphy kennen ze er ook wat van. Lekker stoofvlees voorafgaand aan de projectvergadering.
Deze avond koken, wokken. Bakken. dweilen. Morgen boeken. Film. Vieren. Toasten. Het leven zoals het is.

landscape, view on Peyrepertuse from the ruines of the Cathar Tower of Queribus, on eof the last stands to fall anno 1250. Impressive.

Via verschillende mensen die met verstand van zaken geacht werden te oordelen over het feit dat google diagnostics belgacom als host van skynetblogs en als gevolg daarvan mijn blog als potentieel gevaarlijke site vol malware beoordeelden, kon ik via de siteverificatietool van google tools en een nieuw controleverzoek opeens weer vrij op mijn blog. Met andere woorden als u hier beland bent zonder die knallende waarschuwingspagina dat ik een gerapporteerde aanvalssite ben, ben ik weer veilig verklaard.

Verder heb ik mijn kookkunsten nog eens bewezen, gisteren na een dag vol hard labeur. Ik zakte er auto af naar Diest via een ommetoertje rond Leuven wegens verstrooid. Ik bakte het er bruin. Gaarbruin. Op de uitermate geschikte BBQ van de filmtitaan uit Leuven en omstreken. Nadeel dat je zlef minder eet maar het plezier van het bbq'en was er neit minder om. Daarna in de gevallen avond een duik in het zwembad om dan in het lekker hete yacuzibad te relaxen aan de massagestromen. Wat heeft een mens nog meer nodig om lekker te ontspannen?

Mijn neefje Pepijn en zijn papa, 't lief van mijn zus. Tegenlicht opname aan het zwembad. No posing involved.

Gisteren ergens op den TV. De vraag is of Haggis Schots dan wel Engels is. Alweer een punt voor beide eilanders om mekaar in de haren te vliegen. de quote van de week gaat naar het schattige Schotse oudje dat over de Brittish zei, toen haar werd verteld dat de Engelsen haggis claimden: "oh them cheeky devils".

Verder deed het sudderen in de overheerlijke Zuid-Franse temperaturen me heel eel deugd en mis ik Pepijntje die enkel de eerste nacht zijn keelgat openzette voor heel de Languedoc-Roussillon. Gisteren in Gent aangekomen. Mijn plantje dat al sinds kerstmis overleefd buiten de levensverwachting, valt bij gebrek aan water niet meer te redden. De muggen zijn er helaas nog steeds en ik werd alweer gebeten terwijl ik er bij zat. Klein zusje haar vriend heeft een leuk huisje waar hij het snode plan opvatte om het eerste verdiep van het oudbollige linoleum te ontdoen. Als wederdienst dat hij me depaneerde in Franse Comines, toen ik er met een lekke band - zonder reserve- gestrand was en de lokale bevolking me constant vroeg of er ergens koers was. En ook uit vriendendienst en familiedienst. Het kan niet gezond zijn dat stof vreten van gepulveriseerde superlijm uit den ouden tijd. Ik voel vandaag elk spiertje. Niet teveel bewegen aan den buro op deze eerste werkdag na het verlof is de boodschap.

straks winkelen om mijn frigo vol te steken.

Ergste van al: mijn blog zou een gerapporteerde aanvalstsite zijn. U krijgt wellicht een waarschuwing als je mijn blog wilt bezoeken. En na firefox ook twitter die mijn url als onveilig bestempelde. Gelieve die waarschuwingen te negeren. Vree vervelend verdikke.

Oh them cheeky devils...